2012年4月4日
遊子必食蔥油餅
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| 蔥油餅 |
食譜如下，分享給各位遊子。
三（小）張所需材料：
蔥100克
鹽半小匙
黑胡椒少許
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中筋麵粉200克
鹽半小匙
滾水120克
冷水50克
沙拉油適量
做法：via 周老師的美食教室
1)先把蔥剁成細末，加半小匙鹽及黑胡椒拌勻備用。有時間的話醃久一點比較好。
2)麵粉及半小匙鹽放盆中，把滾水沖入，用筷子攪拌使之散熱。
3)稍涼一些就可以加入冷水，攪拌，和成柔軟的麵糰。
4)工作枱上抹油，把麵糰倒在上面，表面也抺點油。反覆摺疊麵糰，一覺得黏底或黏手，就再抺點油，讓麵糰裡夾些油層。
5)搓長，分切成小團，一一壓扁，像包包子一樣包入一大匙蔥末，開口一定要捏緊，放在抹油的工作枱上，醒20分鐘以上。
6)平底鍋燒熱，倒入足量的油。把包蔥的麵糰擀開成圓餅，用中火煎到兩面金黃香脆，趁熱食用。
2012年3月26日
在Meeka的日子
剛到這裡時正是某個熱帶氣旋（Tropical Cyclone，也是台灣地區俗稱的颱風）抵Darwin後一天，帶來了整週的陰雨綿綿，就像北台灣的梅雨季節。終於在第八日的今天，還給我們一整片少雲的藍色天際與溫暖陽光。天氣如此和煦宜人，使我不禁想坐在花園裡柔軟的草坪上寫點東西。
雖然艾瑪小姐跟我一起來澳洲，但除了剛到Perth的那三個月，後來我們一直是分開在不同地方工作玩樂，回台灣時也完全沒見面，再碰頭就是在機場裡，等著飛往泰國。在短短二週旅行回到澳洲後，又再分開到不同地方。實際算起來過去在澳洲的一年裡，我們住在一起工作玩樂的時間大概只有半年吧。這與她最初打算大概很不相同，但無論如何再過二個月，她的澳洲打工即將結束。
V小姐則是一來就感冒了，大概是二日二夜的轉機與長奔巴士奔波加上重返旅途的興奮與留在台灣的牽掛引起的吧。
總之，她們二位是我去年一起去西藏的旅伴們，沒想到今年在西澳再度碰頭。V小姐休息適應數天後，免不了再度聊起當時去西藏的趣事。像是可怕的二日二夜青藏鐵路硬座，長途開車後被砂灰掩沒的眾人，汙濊鄙陋的高原公廁等等當時碰見的人事物。
原來已經快要一年啦。我在心裡默默的叨唸著。知道自己並不屬於容易相處的人種，所以在挑選旅伴時就變得更加謹慎，也特別珍惜曾經互相陪伴旅行的朋友們，因為得之不易嘛。俗話常說人與人之間要靠緣份，有時我挺不認同這句話，緣份也可以靠自己努力得來啊，如果你很想見某個人，很想做某件事，應該要自己去爭取機會，創造可能性。
總之在機緣巧合下，三人居然又在同個地方工作（數年前我們曾在同家公司上班）－儘管只有數日－不得不說緣份還是要靠自己掌握的吧。也許是因為我們剛好有類似的心情，相近的想望，促使大家在遼闊的人生路上分開走了一段後再度碰頭，如此若要強說有緣份，也並無不可吧。
艾瑪小姐曾經問我，回想西藏旅行，最令我難忘的地方在哪裡？我說，其實沿途遇見的人跟大家的反應對我比較有吸引力。重點在於人哪。去過的地方太多，老實說景點對我的吸引力真的很小，除非自身對它有興趣，偏偏我又太冷血能引起熱情的東西不太多，所以與其說是去玩，倒不如說我是去陪玩的，陌生人與旅伴的反應更令我感到有趣。如果我是獨自出門，最常做的事也是坐在街上的咖啡館，觀察小販如何叫賣，服務生怎麼送餐，行人如何過馬路，盯著路人走路開車騎車，警察穿什麼顏色款式的制服有沒有拿槍，聆聽週遭聲音之類的，花很多時間沈默地看人。
我一直都覺得挑選旅伴，比去哪裡玩要重要得太多了。只要選擇正確的同伴，就算只是去超市買東西也會變得有趣。無論是自己旅行或二三人一起旅行，對我來說都很棒，但整團最好不要超過四人。四是個奇妙的數字，二手二腳加起來等於四肢；二個孩子加上父母等於一家人；星座分為風火水土四象，古埃及人也認為風火水土是造成世界萬物的元素；春夏秋冬形成一年四季；東南西北是人類辨別所處位置的四個方位；小客車座位限四個乘客；中國傳統的四維「禮、義、廉、恥」；西方傳統基本美德「智慧、公正、勇氣和適度 」 ；孟子的四善端「惻隱之心」、「羞惡之心」、「辭讓之心」、「是非之心」；伊甸園裡總共有四條河；四個人有著四種不同個性，足以激起火花，又不至於人多嘴雜，何況也比較容易ㄠ折扣跟找房間啊。從去年開始，我的所有旅行都是團體出遊，基本上是艾瑪小姐跟我，有時再加上二三位不等，有別以往總是一個人一個包獨行俠模式，最大的不同應該是「分享」吧！每個人看到聽到感覺到的東西都不同，因此我也發現了不少自己遺漏錯過的部份，試著讓心更開闊些，接受更多不同事物與想法，這大概也是自己一人旅行時無法體會的。
團體出遊的缺點其實也不少，每個人的口味都要顧，得在眾多選擇之間擺盪，出發前得先規劃行程，通知攜帶物品注意事項，出發後扮演導遊兼領隊兼翻譯兼跑腿還要當黑臉殺價跟吵架的我，有時當然也覺得好累，很想念獨行俠的日子。獨自上路久了，又會想要帶著朋友一起玩。人生真是充滿矛盾啊！往後也要這樣龜毛一百的活下去哦！（熱血什麼啊）
2012年3月18日
半日員工旅遊
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| 澳洲內陸就長醬子。無止盡的紅泥土，偶爾被雨水洗涮後會顯得如血般鮮艷 |
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| 他們的屋子入口。數百尺內只有他們一戶人家，超空曠。 |
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| 她說：「就算在沙漠裡也要努力的開花啊」 |
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| 她說「就算沒有蜜蜂只有蒼蠅，也要努力的開花啊」 |
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| 她說「就算孤芳自賞，也要努力的開花啊」 |
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| 老式爐具 |
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| 怎麼看怎麼荒涼 |
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| 馬桶也拿來種花 |
接著去了牧場。主人把自己的地用鐵絲網圈起來，把牛群放養在裡面。
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| 滿地都是牛大便 |
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| 風力取水塔。 |
緊接著又到了另一個非放牧的牧場。
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| 整群牛看到有陌生人（我）走過去，全體停止動作，盯著我 |
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| 有著既長又鬆的下巴皮的牛 |
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| 古早自製起司的小屋。現在裡面放著大冰箱與桌子，似乎很久沒人使用。很通風涼爽 |
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| 牧場還兼出租屋子。長短期皆可。房子大又舒適可愛。此為招牌 |
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| 看到牛頭骨就想到西藏 |
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| 除了出租屋子，也有出租露營車 |
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| 出租小屋 |
另外我們還去了數十年前小鎮惟一供水的地方Milly Soak，據說當時一公升水是？便士（還使用便士？我的媽）老同事說大約是20分澳幣，每週每人用水量大概是20塊的樣子。現在井已經被封起來了，四週只有灌木林，但長得比較高大粗壯，也許因為地底下有水源所以才發育好吧。
2012年3月11日
返台前後
以下文字是2011年11月返台前寫的。時間飛逝啊，再過幾週，我就將與小鎮徹底的告別了。是我太多情了嗎？明明是自己決定的日期，隨著日子一天天過去，越是靠近越感到哀傷。我知道我將永遠記得在天將暗未暗時，在淡藍天際邊緣看到的那一抹星光，酒吧裡老播放著早不受人們歡迎的流行歌，那一瓶瓶貼著鮮艷標籤不同酒精濃度的瓶子，那輪光亮的巨型月暈，橫越半個天空的雙虹，靜得像世界末日的小鎮。
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平靜地等待離開日期的來臨。因為渡過一個月的短暫假期後還會再回來，所以沒有依依不捨。時間並沒有因為日漸增加的盼望期待而加快腳步，但終於，明天是每週一次南下夜班巴士來訪日。
隨著十二月逼近，小鎮天氣越來越炎熱，陽光是閃亮耀眼的純白光，下午五點仍然充滿戰鬥力，大片大片的紅砂土顯得更加鮮明，原本青翠的植草皮在四十度高溫的連續曝曬下微微地枯黃，人也有氣無力地走在這片乾燥的大地。太陽光像把利刃惡狠狠地刺入肌膚表層，發燙。
我沒錢沒房沒車沒對象不用蘋果沒名牌包不規劃未來沒正經工作沒良好人際關係，而且不再年輕。我不願意出賣自己大部分時間來換取華麗昂貴的物質生活。有了自己，就擁有全世界。
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相較於捨棄東西，決定要守護什麼，比較困難。這是我最近在思考的問題。
2012年3月10日
RIP Tinkerbell...一路好走。
昨天還見妳在早餐室沙發前睡得昏天黑地，
對妳的記憶就凍結在那一刻裡。
從今天開始的未來任何一個日子，
也再看不見妳優雅的飛奔姿勢，
摸不到妳柔順的毛髮，
聽不見妳溫柔的叫聲。
說要幫妳畫張素描，都還沒開始。
妳常躺著的那張床的床單，也還沒洗。
我記不得最後一次好好的撫摸妳是什麼時候。
但我能清楚地想起最初見到妳的那個下午，
妳不怕生的靠近我的腳邊，向我撒嬌。
於是我也親熱地向妳示好。
剛到這裡的我，帶著疲憊勞累，正努力要適應這裡的陌生環境與人群。
謝謝妳，成為了我在此地的第一個朋友。
"To me, you are still nothing more than a little boy who is just like a hundred thousand other little boys. And I have no need of you. And you, on your part, have no need of me. To you, I am nothing more than a fox like a hundred thousand other foxes. But if you tame me, then we shall need each other. To me, you will be unique in all the world. To you, I shall be unique in all the world . . ."Said the fox - The Little Prince.
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