2020年6月14日
讀書心得_2020W24_和食之心：菊乃井．村田吉弘的「和食世界遺產」
| 書名 | 和食之心：菊乃井．村田吉弘的「和食世界遺產」 |
| 作者 | 村田吉弘 |
| 編／譯者 | 連雪雅 |
| 語言 | 中文繁體 |
| ISBN | 9789869854115 |
| 頁數 | 344 |
| 出版者 | 健行 |
| 出版日期 | 2019/12/30 |
| 出版地 | 台灣 |
村田先生是京都知名料亭「菊乃井」第三代店主，本書用大眾也能理解的口吻，解名 和食之心：菊乃井．村田吉弘的「和食世界遺產」
作者 村田吉弘
編／譯者 連雪雅
語言 中文繁體
ISBN 9789869854115
頁數 344
出版者 健行
出版日期 2019/12/30
出版地 台灣
村田先生是京都知名料亭「菊乃井」第三代店主，本書用大眾也能理解的口吻，以在地京都人的觀點解釋和食文化，從一月到十二月，每個特殊的節日與相應的當季產物，都有不同搭配食用的料理及食器，甚至裝飾及花與花器，連帶解釋人與人之間的相處，每篇文章結尾附上該篇文章介紹的，適合家庭自行料理的食譜，真是實用，推薦給想進一步認識和食文化的朋友。
其中我比較受到感動的地方是藪入的習慣，在元宵及中元節隔天讓員工返家參與活動。村田先生的母親會把員工一個個找來，送他們合適的衣物（古人習慣，日本稱仕著，依四季照例送給家僕的衣物），員工返家省親回來後也會贈送伴手禮，老老闆娘也會適時的教導員工與人交際的禮節，老闆則是教導料理的方法，內外搭配才能有一個良好的團隊製作出各式美食與提供完善服務。「人和物品都不能用完就丟。」「材料要買最好的，從頭到尾都要用完，不要扔掉。」是村田先生的祖父—菊乃井的創始者的教誨。我認為在現代社會也同樣適用。
2020年6月7日
讀書心得_2020W22-23_大腦習慣正能量思考 : 透過華盛頓州立大學的5堂人際關係課, 解決你「焦慮」的最強武器! & 日本美學1：物哀：櫻花落下後
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| via |
| 書名 | 大腦習慣正能量思考 : 透過華盛頓州立大學的5堂人際關係課, 解決你「焦慮」的最強武器! = Sort out your life by lists |
| 作者 | 高原 |
| 編／譯者 | NA |
| 語言 | 中文繁體 |
| ISBN | 9789869644648 |
| 頁數 | 240 |
| 出版者 | 優渥誌 |
| 出版日期 | 2018/6/25 |
| 出版地 | 台灣 |
強迫症患者推薦! 本書充滿許多表格!
1. 每日工作前先擬定待辦事項列表, 同時整理思緒。
2. 夢想清單: 分成長短期; 確認手邊資源及相關資料; 根據現有條件, 分析實現機率; 擬定不同方案, 分析比對。
3. 身體的疼痛並不能減輕焦慮, 但是可以提升對焦慮的容忍度。
老實說內容全部都是介紹講解各種表格, 我一直在想與書名有毛關係, 原來是透過表格來控制並舒緩心中的焦慮。
| 日期 | 2020/6/7 |
| 類別 | Art |
| 書名 | 日本美學1：物哀：櫻花落下後 (大西克礼美学コレクション. 1(幽玄・あはれ・さび)) |
| 作者 | 大西克禮 |
| 編／譯者 | 王向遠 |
| 語言 | 中文繁體 |
| ISBN | 9789869633567 |
| 頁數 | 208 |
| 出版者 | 不二家 |
| 出版日期 | 2018/8/8 |
| 出版地 | 台灣 |
我一直很喜歡平安時期的故事，對物哀有種無法說出口的體認。
藪椿(樁花)，時常會在日本墓地旁發現它的存在，盛開到極時，像熟透的果子一樣＂咚＂脫落到地上，北沖繩的靠海邊景點種滿樁花，在其凋落時產生一條紅艷艷的樁之路；
櫻花盛開時嬌弱的花瓣一片片隨風飄落，騎車迎向這片驚人的嬌柔的櫻花雨；
某個異國清晨，看著荒野那頭初陽東昇，燦爛刺眼的光線籠罩全身；
村上先生在"聽風的歌"裡有一段話：
「幾年前，我跟一個女孩子兩個人一起去奈良。在非常熱的夏天下午，我們在山路上走了差不多三個鐘頭。在那中間我們所遇見的對象，說起來只有留下尖銳啼叫聲飛走的野鳥，或者滾落在路邊翅膀啪噠啪噠拍著的蟬而已。因為實在太熱了。」
「我們走了不久，就在一個夏草長得很美的山坡上坐下來，吹著舒服的風、擦著身上的汗。斜坡下面有一道深深的濠溝，那對面蒼鬱的樹林裏，有一個像小島一樣高起來的古墳，是以前天皇的，你看過嗎？」
我點點頭。
「那時候我想，幹嘛蓋一個這麼龐大的東西呢？……當然什麼樣的墳墓都有它的意義，什麼樣的人遲早都會死，就是這樣，給了我一個教訓。不過啊，那東西實在太大了，巨大往往使一個事物往完全不同的方向改變。老實說，那東西看起來簡直就不像墳墓。因為在山上，濠溝的水面全是青蛙和水草，而且欄杆旁邊都是蜘蛛網。」
「我默默地望著那座古墳，耳朵聽著掠過水面的風聲。那時候我所感覺到的心情，實在是語言所無法表達的。不，那不是叫做什麼心情，簡直就像全身緊緊被包圍起來的那種感覺。也就是說，蟬啊、青蛙啊、蜘蛛啊、風啊，全部化為一體整個流向太空去似的。」
老鼠這樣說完，把氣泡都跑光的可樂最後一口喝完。
「每次寫文章的時候，我就想起那個夏天的午後和樹木茂密的古墳來。而且這樣想：如果能為蟬啦、青蛙啦、蜘蛛啦、還有夏草啊、風啊，寫一點什麼的話，不知道該有多棒！」
講完以後，老鼠把兩隻手抱在腦袋後面，默默望著天空。
「我們走了不久，就在一個夏草長得很美的山坡上坐下來，吹著舒服的風、擦著身上的汗。斜坡下面有一道深深的濠溝，那對面蒼鬱的樹林裏，有一個像小島一樣高起來的古墳，是以前天皇的，你看過嗎？」
我點點頭。
「那時候我想，幹嘛蓋一個這麼龐大的東西呢？……當然什麼樣的墳墓都有它的意義，什麼樣的人遲早都會死，就是這樣，給了我一個教訓。不過啊，那東西實在太大了，巨大往往使一個事物往完全不同的方向改變。老實說，那東西看起來簡直就不像墳墓。因為在山上，濠溝的水面全是青蛙和水草，而且欄杆旁邊都是蜘蛛網。」
「我默默地望著那座古墳，耳朵聽著掠過水面的風聲。那時候我所感覺到的心情，實在是語言所無法表達的。不，那不是叫做什麼心情，簡直就像全身緊緊被包圍起來的那種感覺。也就是說，蟬啊、青蛙啊、蜘蛛啊、風啊，全部化為一體整個流向太空去似的。」
老鼠這樣說完，把氣泡都跑光的可樂最後一口喝完。
「每次寫文章的時候，我就想起那個夏天的午後和樹木茂密的古墳來。而且這樣想：如果能為蟬啦、青蛙啦、蜘蛛啦、還有夏草啊、風啊，寫一點什麼的話，不知道該有多棒！」
講完以後，老鼠把兩隻手抱在腦袋後面，默默望著天空。
2020年5月24日
讀書心得_2020W21_托爾斯泰短篇小說選集 & 主管的能耐是讓員工願意做不樂意的事
| 日期 | 2020/5/24 |
| 書名 | 托爾斯泰短篇小說選集 |
| 作者 | 列夫．尼古拉耶維奇．托爾斯泰 (Lev Nikolayevich Tolstoy 1828-1910) |
| 編／譯者 | 陳志豪 |
| 語言 | 中文繁體 |
| ISBN | 9789861785080 |
| 頁數 | 240 |
| 出版者 | 大樂文化 |
| 出版日期 | 2020/1/15 |
| 出版地 | 台灣 |
很久沒讀托爾斯泰了，這個處女座偏執狂寫的文章，能用最簡單字語描寫日常人生點滴，並保留讀者想像空間的高手。這本書包含以下11篇短篇小說，依發表時間排列，由西元1884-1910年不等，在他56-82歲之間的創作，第11篇小說"糊里糊塗"是他人生最後一年發表的小說，想想身邊大多數人到6-70歲時，要不是中風就是老人痴呆，到80歲能記得自己小孩長什麼樣子就很了不起了，這位大神居然還能寫出這麼諷刺的警世小說，只能說佩服佩服。
1. 瘋人日記：到底誰瘋了呢？建議搭配魯迅的狂人日記。
2. 伊凡．伊里奇之死：展現人的一生及死後旁人的態度。
3. 人需要多少土地：想投機取巧的朋友先來看看這篇文。
4. 舞會之後：論結婚對象家庭成員影響的重要性。
5. 瓦罐阿廖沙：一個卑微小人物短暫的一生。
6. 柯爾尼。瓦西里耶夫：一時的衝動及誤解導致家庭的破碎。
7. 窮人：人性本善的夫婦。
8. 為什麼?：真實故事改編，彷彿電影情節般的脫逃計劃。應該先讀一下孫子的靜如處子，動如脫兔。
9. 我曾夢見...：父愛的糾結。
10. 孩子的力量：內容如題名，差點看哭我了。
11. 糊里糊塗：大人與孩子之間做錯事情的故事，因為排列是先描述大人，第二段寫小孩，與其說是細漢偷挽匏，大漢偷牽牛，我倒認為作者要提醒讀者，小時候就要注意孩子善惡及價值觀的培養。
以前第一次讀到瘋人日記時，不知道為什麼覺得自己未來會走向類似的道路，選擇不被他人理解的方向前進；現在只能在不影響現實生活中，享受自己在有限時間及物資內能做的有趣事情了。
| 日期 | 2020/5/24 |
| 書名 | 主管的能耐是讓員工願意做不樂意的事 |
| 作者 | 小山 昇 |
| 編／譯者 | 郭乃雯 |
| 語言 | 中文繁體 |
| ISBN | 9789868967526 |
| 頁數 | 192 |
| 出版者 | 大樂文化 |
| 出版日期 | 2013/8/26 |
| 出版地 | 台灣 |
日系管理書籍不像美系愛寫長篇大論的故事，條列式非常精簡，讀者可以由目錄選擇自己需求的章節閱讀，本書站在中小企業老闆角度釋領導的訣竅，也推薦想學習領導的讀者。
作者小山昇，是株式会社武蔵野的社長，營業項目是租借duskin產品及到府清潔服務，這解釋了為什麼書的內容要求員工一起打掃而衍生出來對公司的向心力。被稱讚為中小企業經營之神的小山社長也有開立課程，其中某一個課程一天付36萬替他提公事包，連續三天，觀察他如何領導公司。以下幾點過去自己沒有特別注意的地方標示注意一下：
1. 前言及第一章開宗明義先說明老闆的責任：
—做決策要快，不一定要正確，試完水溫再調整（我的備註在預算能負擔前提下）；
—對目標及資源要數據化交待清楚；
—勤跑現瑒，每年贈送禮品時老闆都要親自拜訪客戶；
—拜訪客人數不是重點，拜訪客戶次數才重要；
—勤問為什麼；
—每月與主管聯誼一次，主管每月與部下聯誼一次；
—主管與員工溝通建議每二個月一次，每次要針對員工對自評與主管自評的差異做討論並留下紀錄，同時也記錄員工想改善項目並追蹤是否達成；
—若堅持人際溝通只要在公司內部進行就好的格局，可能無法勝任中小企業老闆角色。
2. 公司要賺錢，要靠同意公司風格，願意配合政策的員工；
3. 從單純工作中觀察員工的性格；
4. 鼓勵模仿
5. 懂得抱怨且給他權限後能解決問題且提升效能的人有領導潛能；
與員工一同規劃人生目標，公司能提供什麼協助：這點非常強大，可惜老闆們通常沒這個時間；
6. 即便了解，也要一律回答"不知道"，以獲得更多交流，同時可得知對方的理解度及見解。
7. 客訴發生時，員工應該把問題放大，讓老闆聴見。員工工作義務是報告事情真相。
實例中說到一家日商小型企業，老闆會在所有員工發出去的名片上標示可以直接找到老闆的手機號碼，24小時開放有問題的客戶連繫，我看到這裡就去google這家日商，因為想知道老闆還在世嗎？感覺也太容易過勞死了吧！就是這一家小林電気工業，這位小林老闆還在公司官網上標示作者的三本書都有提示到小林電気呢！
2019年12月26日
聖誕結in Cebu 2019
只是一如往常，歹誌不是憨人想得那麼簡單。
想起訂票的時候，先看好Cebu to Busuanga來回票後，才下手Taipei to Cebu, 轉機時間留了十個小時，本阿呆認為buffer抓很大，綽綽有餘的時間，第一天睡機場旅館，第二天上午悠閒晃去check in飛機, 到Busuanga後check in旅館, 下午找潛水行程，第三天潛水，第四天lagoon tour，第五天回Cebu，敲完美是不是！？因為潛水後12小時不能搭飛機，所以無論如何潛水都要優先安排。
於是昨天下班後立刻衝機場，原本擔心大塞車會遲到，沒想到上了二高後就不塞了，一路還算順暢的往桃機1前進。話說本阿呆真的是路痴無誤，到現在去機場還要導航，有事嗎姐姐？
而且12/23晚上11點才在收拾行李，翻泳裝潛水衣水母衣，潛鞋海灘巾毛巾衣，防晒乳防晒噴霧晒後鎮定及美白面膜⋯聽說菲律賓小島是熱帶國家，旅館沒吹風機，於是又放上吹風機，另外又加上買來一直沒穿的牛仔小洋裝（大挖背！超短裙！平時穿可能會被白眼，但是小島騷包行程很好用）去程就14公斤，本阿呆在拖運時，看著這沈重行李箱，實在想不起來n年前怎麼有辦法7公斤闖天下的，實在太克難太辛苦了。
而且啟程前二天，發現颱風來了，感覺潛水行程可能會受到影響，出發後發現沒帶到PADI卡，不知道這樣還能不能潛水呢？不潛水感覺好虧哦⋯⋯想當初去Dahab也被噹不潛水來這幹嘛，老實說除了西奈山還真沒啥好玩，哈哈。
廢話不多說，大半夜順利抵達Cebu, 到預定的Aerotel hotel check in 其實對隔天一早要飛的國際旅客非常方便，因為出關後，旅館就在右手邊電梯的Level 1，要買4G sim card的朋友，出關後（半夜12點）小攤位也有營業，價格非常實惠（我買P699/8g+1g,15days, 約TWD 420- PHP:USD=50:1, TWD:USD=30:1)
Aerotel hotel 建議在官網預訂或直接進問，單人房3/6/9小時的價格，約
42-54 USD不等，可以洗澡睡覺而且隔天一早不用擔心叫不到計程車無價。
聖誕節一早，我先搭shuttle bus去T1, Cebu機場官網說要在櫃枱領coupon才能搭，但其實不用，上車會有人問你飛哪裡，幾點飛機並紀錄，巴士營業24/7全年無休，約15-25分鐘一班。
切記，來了菲律賓，一切就是放輕鬆，放慢腳步，「效率」在這裡已被「稍等一下」取代，所以千萬要保留足夠的時間等待。小從坐接駁巴士，排隊等計程車，大從搭飛機，都是一樣的道理。幸好年紀大了不像以前那麼急性子，不然可能會血壓破表。
到了T1 一切順利的登機，飛機也飛了，預計12點半左右到，在快12點時，機長通知因天候不佳，無法降落必須折返Cebu。什麼！難得我旅館都訂了，平時我是不訂的！為了安全考量，這也是沒辦法的事，於是又飛回Cebu，然後重新排航班，Cebu pacific櫃姐說菲航也取消航班，最快明天12/26一早6:30才能飛，若不接受新航班可以取消，已經訂了三晚旅館的我表示⋯只好同意。
為了申請旅遊不便險，要請櫃姐提供航班改期証明，等啊等，因為「需要經理親筆簽名，但他很忙」我突然OL道德上身，表示理解；第一票經理親簽文件回來，但沒有我的，第二票終於有了，花了快二小時。
因為隔天6:30飛機，我不想離開機場，還是住Aerotel，於是先去T1寄行李（算小時的，4-10小時 P375左右），然後去T1門口排白色計程車，又花了50分鐘（司機過聖誕節去了），先衝Ayala mall P240/20mins，在那裡走到腿快斷了（約16k步）才搭計程車回T1。
然後領行李，搭接駁巴士去T2 check in，睡覺；今天四點check out，再接駁巴士到T1，check in，六點半登機後上巴士，巴士遲遲未開，結果說天氣不好再延到7:30，大家下車，7:30重新登機，8:20機長說有technical issue又開回登機口⋯然後有三個技師進駕駛艙，20分鐘後機組人員廣播飛機要額外維修，所以我們又全部下機了。究竟今天能飛到Busuanga 嗎？希望可以啊。
BTW 昨天打去旅館，對方接起來，告知姓名，且航班被取消，無法準時到達的事，大概說太快，講完一輪她說 wait, what’s ur name?
我：My last name is Lu, L for love, U for umbrella. I have made a booking for 3nights.
她：wait a moment （然後她本人開始哼起高音菲律賓歌，大概剛好播到她的歌不唱不行，我那時在苦等white taxi，聽到她唱歌就忍不住笑出來了，真的很妙耶賓賓捧油！）
2017年3月24日
<カルテット> 四重奏
日劇<カルテット> (四重奏)結束了呢，覺得真寂寞啊。
這是個描寫四個喜愛音樂，希望能以演奏音樂為生，卻又彈得不夠入流，不得不為五斗米折腰兼差打工的三十代男女，看似樂觀的每個人，隨著相處日子增加而洩露出拚命隱藏的秘密，而進一步了解彼此成為好友的故事。
這部劇最吸引人的大概是富有意涵的對白跟四人合唱的片尾曲「おとなの掟」(大人的法則) (椎名林檎作詞曲)吧。
比如第九集，別府說：「我最喜歡大家不務正業的樣子了，如果世人因此而責罵你們的話，我也會盡全力守護你們的。」
僕は皆さんのちゃんとしてないことが好きです
たとえ 世界中から 責められたとしても
僕は全力で みんなを甘やかしますから
比如真紀說：「不存在，不是指消失唷，不存在，是指不在的狀態一直持續；在那之前一直都存在的。」
いなくなるのって、消えることじゃないですよ
いなくなるのって、いないっていうことがずっと続くことです
いなくなる前よりずっとそばにいるんです
比如說すずめ邊哭邊看著真紀跟別府走過去。比如說總是失業的世森開始一週工作七天。比如說一個三流的樂手還擁有夢想，就變成四流了。
一個好的故事是會讓讀者隨著角色成長，並體會彼此心情，融入現實生活中的。
身為一個三十代又經常無所事事的成年人，當內在的自己還在抗拒成長，表面上卻以成熟的手腕處理好棘手的事務，快狠準得連心碎的聲音都聽不見。這樣真的好嗎？
第十集裡他們收到一封信，信裡說一年前聽過他們演奏，覺得技術有問題，不夠專業，選曲不佳，這麼不入流的手法，為什麼還要堅持演奏呢？寫信者也曾是樂手，因為現實問題而放棄了音樂，無法理解他們的堅持而寫下這封信。
放棄不是比較快嗎？
放棄不是比較快嗎？
放棄不是比較快嗎？
吉兒真心覺得在短短的一生中，若是能夠找到至少一項事情，能充滿喜悅且盡全力的燃燒自己，是最幸福的事情了。
這是個描寫四個喜愛音樂，希望能以演奏音樂為生，卻又彈得不夠入流，不得不為五斗米折腰兼差打工的三十代男女，看似樂觀的每個人，隨著相處日子增加而洩露出拚命隱藏的秘密，而進一步了解彼此成為好友的故事。
這部劇最吸引人的大概是富有意涵的對白跟四人合唱的片尾曲「おとなの掟」(大人的法則) (椎名林檎作詞曲)吧。
比如第九集，別府說：「我最喜歡大家不務正業的樣子了，如果世人因此而責罵你們的話，我也會盡全力守護你們的。」
僕は皆さんのちゃんとしてないことが好きです
たとえ 世界中から 責められたとしても
僕は全力で みんなを甘やかしますから
比如真紀說：「不存在，不是指消失唷，不存在，是指不在的狀態一直持續；在那之前一直都存在的。」
いなくなるのって、消えることじゃないですよ
いなくなるのって、いないっていうことがずっと続くことです
いなくなる前よりずっとそばにいるんです
比如說すずめ邊哭邊看著真紀跟別府走過去。比如說總是失業的世森開始一週工作七天。比如說一個三流的樂手還擁有夢想，就變成四流了。
一個好的故事是會讓讀者隨著角色成長，並體會彼此心情，融入現實生活中的。
身為一個三十代又經常無所事事的成年人，當內在的自己還在抗拒成長，表面上卻以成熟的手腕處理好棘手的事務，快狠準得連心碎的聲音都聽不見。這樣真的好嗎？
第十集裡他們收到一封信，信裡說一年前聽過他們演奏，覺得技術有問題，不夠專業，選曲不佳，這麼不入流的手法，為什麼還要堅持演奏呢？寫信者也曾是樂手，因為現實問題而放棄了音樂，無法理解他們的堅持而寫下這封信。
放棄不是比較快嗎？
放棄不是比較快嗎？
放棄不是比較快嗎？
吉兒真心覺得在短短的一生中，若是能夠找到至少一項事情，能充滿喜悅且盡全力的燃燒自己，是最幸福的事情了。
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