2011年1月20日
花東縱谷。平原裡的咖啡香
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| 「芽比發現！」台東縣客家文化園區，是東台灣的小花博。 |
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| 台東縣客家文化園區 |
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| 台東縣客家文化園區，不過我一直以為［等路］是閩南語耶..?! |
當地人說「現在的池上米已經沒有以前的好吃了，古法是在稻米收割後，打穀，曝晒太陽，讓每粒米均勻吸收太陽及泥土的氣味，然後才以石碾子碾米成為糙米，煮出來的飯有股濃郁混合吸收太陽熱能及泥土芬芳的香味；
現在跳過日晒這個步驟，乾燥、挑米、碾子等一切製程改由機器全自動化，原本的米香味就這麼消失了。」
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| 在池上悟饕飯包總店的留言 |
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| 池上農會特產。池上米，可以取代難吃的結婚喜餅禮盒 |
我覺得比福隆便當、花博便當的米飯還要好吃，是我目前吃過最好吃的台灣米了！除了池上米本身品質優良之外，我想煮法大概也有點不同。
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台東池上、東 197線 4.5公里咖啡。二樓一角 |
身兼數職、多才多藝的他，還是個蠟染老 師，他指著桌上的彩繪說「這個設計概念來自於「回」古字，它常溶入古屋或廟宇的窗框或其它雕飾裡，若將兩個「回」古字組合在一起，就 形成「陰」與「陽」的圖示，也有人覺得它像八卦圖示。『回家』是我人生的重大轉折，也成為我設計蠟染的主要意象。」
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| 古字：回（說文解字）via |
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| 彭老師工作室展示櫃 |
這裡沒有ikea的統一制式化的杯盤，半舊不新的桌椅配不成套，招牌是手繪的，後方工作室的花園裡種著有機的花草樹木，煮飯前再到菜園裡現摘現炒，新鮮得不得了。
還有顆結實累累的咖啡樹，已經成熟的咖啡豆是紅色的，未熟的豆子是綠色的，我試嚐了一粒咖啡豆，甜甜的，沒什麼肉，摘下的咖啡豆要經過去皮、酵、乾燥、烘焙的手續，才是市面上出售的咖啡豆。
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| 「4.5公里咖啡」後花園。結實累累咖啡樹 |
門口右邊有個大烤火枱，用兩塊敲下的大廢棄水泥地板來擋風，資源回收再利用，充滿個人風格的地方，水泥鑲著大圓石，焚燒著粗壯的七里香根木，火正旺著呢！上頭吊著一壺普洱，彭老師說「普洱要隔夜才香，你們運氣好，這壼裡是昨晚泡的。」
寒流跨過中央山脈，罩在花東平原上頭，即使已經越過北緯23.5度，溫度還是寒冷，先喝盡不苦不澀的4.5km coffee後，再捧著一杯熱血青年泡的熱乎乎的黑普洱茶，連心都暖了起來。
我離開火爐旁熱烘烘的位置，走到店外。
中央山脈伸直了身軀，裹了白色的雲霧，橫躺在4.5km cafe大門前，看不到它的起點和終點，海岸山脈慵懶地躺在店的後側。
離開台北才四天，我水土不服的重感冒發作也是第四天，鎮日昏昏沈沈的，眼裡的人事物也都像霧裡看花，那就什麼也別想，什麼也別做吧。
看看寬闊的花東縱谷平原，肥沃的黑色土壤孕育出各式美味農產，還有熱情的人們。我沒有太多的愛可以付出，立刻就被掩沒在這無邊無際的遼闊裡。
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