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| 茶寮宝泉。本日和菓子 |
我是騎單車去的，這次在京待二天，第一天買一日公車卷，第二天騎單車。在春天的京都騎單車是非常低調的享受，因為已經是櫻吹雪的季節，風與櫻花瓣，還有花草香，迎面而來，各種花兒全都恣意盛開，它們不在意自己的色澤形狀或大小是否贏了鄰近的花朵，自然而開心的伸展出最美麗的姿態。京都的春季，非常值得一遊，不僅僅是為了櫻花季，而是在京都的所有樹木花草皆為春天做出最完整的表演，色彩繽紛，既有閒雅情緻的小家碧玉風調，也有豪華爽朗之姿，錯過非常可惜。今天（ａｐｒｉｌ １２， ２０１４）連京都仁和寺的櫻都盛開了，它是京都櫻裡花期最晚的，一週後京都櫻花季也差不多該結束了，人在日本的朋友請把握良機。
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| 茶寮宝泉。入口 |
因為茶寮宝泉在下鴨一帶，各位可以連下鴨神社一起參觀，步行過去十分鐘以內就會到。若想搭巴士到茶寮宝泉的話，請搭市巴士２０４／２０６／北８至下鴨東本町下車。
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| 由大馬路走進來，位於轉彎處的宝泉招牌 |
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| 茶寮宝泉。日式庭院 |
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| 茶寮宝泉內部 |
一進門先脫鞋，左邊是伴手禮區，茶寮在右邊。分為二大隔間，上圖是最裡面那間。
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| 茶寮宝泉的走道 |
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| 茶寮宝泉。迎賓茶與菓子 |
點餐時會送上杯濃厚溫茶，二顆
丹波黑大豆與一小塊的
京壽洛（這是他們官網取的名字，總之是使用和三盆糖做出的口感極似脆餅，也不會太甜的小餅)。
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| 茶寮宝泉。菜單 |
原本很想試紅豆年糕湯的，但一早實在吃不下可能會很甜的紅豆湯，只好放棄。
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| 茶寮宝泉。菜單 |
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| 茶寮宝泉。抹茶套餐。９００ｙｅｎ |
點餐的時候到了。我點了抹茶套餐，自選一個和菓子配一杯抹茶，９００ｙｅｎ。氣質的服務生端上一盤放了五個和菓子的碟子，是本日和菓子，供君挑選（也就是本文首圖）。我其實對和菓子一無所知，加上前一晚在二条城賞夜櫻時，途中也去喝了抹茶與和菓子套餐，結果非常令我失望。所以便詢問服務生最喜歡哪一個？結果她推薦了わらび餅（就是蕨餅，其名源自使用ワラビ歐洲蕨根部取得的澱粉與水及糖製成的菓子），於是我就挑了它。這個わらび餅與店內另一種五顆粒的わらび餅有點不同，包了黃豆粉。
想多試幾種不同和菓子的朋友也可以追加和菓子唷。
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| 茶寮宝泉。抹茶套餐。９００ｙｅｎ |
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| 茶寮宝泉。わらび餅。彈性十足是不是 |
後來才知道原來わらび餅是該店的特色。使用日本歧阜產最高級的わらび粉製成，難怪彈力十足啊！
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| 茶寮宝泉。抹茶 |
雖然它家的抹茶沒有特別有名，但泡沬細緻膨鬆，如果把它拿起來看，會發現最上面浮著一層抹茶泡泡，好像咖啡拿鐵最上層的奶泡，但沒有那麼厚重，抹茶泡泡只有薄薄一層，非常典雅。
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| 二条城。地雷抹茶與和菓子。７００ｙｅｎ |
在文章最後放上二条城可怕的地雷抹茶與和菓子做個對比。這間茶店位於城中央，賞夜櫻走到中途覺得有點累與人潮過多想休息一下，才進去坐坐的。可以看到抹茶上層亂七八糟分布不均的泡沫，還有根本亂捏而成的爆炸甜的東西，這不是和菓子，只是澱粉加糖加色素做出來的難吃甜團子，放在一點美感也沒有的塑膠小盤上。各位若去二条城，可千萬別嚐試啊。
最後提供官網（文章內也有超連結）：（不打出店家地址是有原因的，未來我可能不會再來更新資料，而該店家可能會更改營業時間或搬家，最好的方式是出發前自行點去官網確認啊！省得到時白跑一趟。）
茶寮宝泉官網：和菓子加伴手禮區。若想搭巴士到茶寮宝泉的話，請搭市巴士２０４／２０６／北８至下鴨東本町下車（資料時間２０１４ａｐｒｉｌ１２）
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